Cervelle

Cervelle

La cervelle est un aliment assez peu prisé des humains de nos jours. Vous pouvez cependant en donner à votre animal. Elle n’est pas toxique mais beaucoup moins intéressante que d’autres abats. N’oubliez pas aussi que comme pour les humains, elle peut transmettre l’ESB. Soyez donc sûr de sa provenance.

Les avantages de la cervelle

Si elle est riche en protéines, la cervelle cependant n’a que peu de vitamines. Elle se donne en petite quantité et pas seule comme abat mou.

Pour conclure

La cervelle fait partie des abats que l’on peut donner à son animal. Pensez à respecter les quantités et à ne pas abuser de cet abat moins performant sur le plan nutritionnel que les autres.

  • Taurine
  • Proteines, vitamine E
  • Risque de contamination ESB

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